learning life

Lovin the life that brings me home.....

Friday, September 9, 2011

Pita factory.

Pita's are my new pastime.

Or should I say passion in life.

If I were more poetically inclined, I would elaborate.

You see I'm just not.

The great thing about these is that

Like the Killer Bagels,

They use little ingredients for something so wonderfully palatable.

Plus its way easier than bagels.


I have been working on perfecting these all summer and by golly,

I've got it!

I feel bad for certain family members that visited while this was undergoing the testing process.

Please forgive me.


Here it is:

3 cups unbleached white flour

2 1/2 t salt

2T honey

2 1/2 t yeast

2 T olive oil

1 1/2 cups warm water


Mix all ingredients in your handy dandy Kitchen Aid Mixer.

Using Dough hook, knead for about 5 minutes or so.

I have heard that you can make these in the bread machine, but have never personally tried it.

let rest in bowl for about 10 min.

cut and roll dough into 8 even balls.

cover and let rise for about 30 min.

preheat BBQ on high

roll out all of the balls- leaving the dough about 1/4 in thick

(If you roll it out too thin, it may not make a pocket)

Once grill is heated, grill pitas with lid closed for a minute or two.

Grills are different, and you don't want the grill lines to be too dark,

So keep checking on them.

Remember to close lid after checking them throughout the entire cooking process.


After about a minute or two, they should start to puff up.

Flip pitas and cook for the same amount of time as before,

Until nice grill lines are formed.

If you plan on stuffing these beauties,

Open them immediately.

As they cool, they will stick together.

Making them hard to open later.


Our favorite ways to use them:

-A new lunch regular: pita pizza crusts (unopened pitas)

I think we'll be taking prepared pita's with us next time we go camping and make pizzas.


-pitas stuffed with FARM FRESH* tomatoes, fresh basil leaves, and cream cheese.


-Roast beef and provolone Sammie's

(basically broiled roast beef and provolone cheese folded into a pita-taco style)


breakfast Sammie's (with eggs, bacon shredded cheddar-nothin's better, and sour cream)


* store bought tomatoes are horribly styrofoamy tasting for this meal. Only farm /farmers market fresh will suffice.



I hope this is as big of a hit in your family as it is in mine.

Love,

Holly

1 comment:

  1. كشف تسربات المياه شركة المستقبل
    الأضرار الناجمة عن المياه يبدو مسألة تافهة في البداية ولكن ينبغي أن تؤخذ الاحتياطات الشديد إذا وجدت أي تسرب كبيرة أو العفن. هذه الأنواع من الأضرار شائعة في كل منزل، وأنها سهلة جدا لاستعادة في المراحل المبكرة. إذا تركت دون معالجة لفترة طويلة، هذه التسريبات صغيرة تؤدي إلى ضرر أكبر مثل سقف تسربت أو العفن الأرض.
    كشف تسربات المياه
    بمجرد أن يحدث هذا الضرر، فإن الخيار الوحيد المتبقي هو لاستئجار فقدان مقيم جيد وشركة ترميم وتنظيف المنزل افسدت. أعمال
    شركة كشف تسربات المياه بالرياض الترميم ليس فقط يهدر لك المال بشق الانفس ولكن أيضا إلى إهدار وقتك الثمين الذي يضيع مرة واحدة لا يمكن استردادها. ولذلك فمن الأفضل دائما للحفاظ على منزلك آمنة ومأمونة من مثل هذه التسريبات واتخاذ إجراءات فورية عند أي تسرب في العثور عليها.
    شركة كشف تسربات المياه
    الخيار الأفضل لمنع منزلك من تسرب المياه الاكتشاف المبكر لمثل هذه القضايا. ويمكن القيام بذلك عن طريق استخدام نظام جيد الكشف عن تسرب المياه. ويمكن لهذه الأنظمة أن تكون مساعدة حقيقية بالنسبة لك إذا لم يكن لديك الوقت للمنزل أو كنت في جولة (بعيدا عن المنزل) في كثير من الأحيان. أساسا هناك نوعان من أنظمة الكشف عن التسرب، وأنظمة فعالة وأنظمة السلبي.
    افضل شركة كشف تسربات المياه
    شركة تسليك مجاري بالرياض
    1. أنظمة النشطة
    هذه الأنظمة تجعل ضجيج ينذر بالخطر عندما تحصل على اتصال من الماء. ناقوس الخطر ليس فقط ولكن لديهم وظائف من وقف تدفق المياه في حال تم الكشف عن التسريبات. هذا هو ميزة إضافية في حال كنت خارج المنزل. عادة مثل هذه الأجهزة تستخدم أجهزة استشعار الرطوبة التي يمكن الشعور كمية صغيرة جدا من الماء أيضا.
    كشف تسرب المياه الكترونيا
    2. نظم السلبي
    هذه الأنظمة فقط توليد نغمة مزعجة عندما كشف عن تسرب المياه. اعتمادا على نموذج بعض أجهزة الكشف عن تسرب سلبية جديدة أيضا وجود أضواء فلاش LED. خلافا للأنظمة النشطة، وهذه عادة ما تكون بطارية تعمل، فعالة من حيث التكلفة وحدات قائمة بذاتها وأنها لا تحتاج إلى أي أدوات خاصة لتركيب ويمكن تركيبها على أنها "تفعل ذلك بنفسك" من دون مساعدة من أي سباك أو الخبير الآخر.
    كشف تسربات المياه ببريدة
    شفط بيارات بالرياض
    كشف التسربات بالقصيم
    شركة كشف تسربات المياه بعنيزة
    أنظمة الكشف عن تسرب المياه ليس فقط تخبرك عن تسريبات في المراحل السابقة، وأنها تساعد أيضا في توفير المياه. وبالنظر إلى الزيادة في عدد السكان بسرعة مخيفة، وتوفير المياه هو الحاجة من الزمن. هناك العديد من الأماكن التي يوجد فيها نقص في المياه والناس السفر الطويل للمياه. يمكن للكشف عن تسرب تكون مساعدة حقيقية في إعلام تسرب المياه في المراحل المبكرة ليس فقط توفير المياه الثمينة ولكن أيضا منع الفترة من الأضرار المياه.

    ReplyDelete